Dobra kuha: Krompirjeva enolončnica

Krompir je ena najbolj priljubljenih povrtnin pri nas in po svetu...

Krompir je ena najbolj priljubljenih povrtnin pri nas in po svetu, a to ni ustavilo njegovih nasprotnikov, da ga ne bi razglašali za krivca za debelost.
Krompir sam po sebi ni slab in zato ga ne bi smeli obravnavati kot neko drugorazredno živilo, ki se mu je bolje izogniti!
Če ga ne jemo z majonezo, smetano ali ocvrtega v olju, torej v njegovi preprosti obliki, brez nezdravih dodatkov, je krompir v resnici zdrav.
Velik krompir, ki ga spečemo z lupino vred, vsebuje kar polovico priporočenega dnevnega odmerka kalija in vsaj 4-krat več kot banane, ki so znane po tem, da vsebujejo ogromno kalija. Kalij med drugim igra ključno vlogo pri zniževanju krvnega tlaka.
Krompirjeva enolončnica
Sestavine:
500 g krompirja
30 g olja
1 velika čebula
1 velika rdeča paprika
1 velika zelena paprika
3 stroki česna
300 g klobase (kranjske)
1 žlica mlete sladke paprike
1 žlica paradižnikove mezge
lovorjev list
peteršilj
majaron
Priprava:
Olupljen krompir narežite na kocke, prav tako tudi očiščeno zeleno in rdečo papriko, čebulo sesekljajte. V večji kozici prepražite čebulo, papriko in česen. Dodajte krompir in na kolobarje narezano klobaso.
Zalijte s približno litrom vode, solite in kuhajte okoli 40 minut. Ko je krompir kuhan, primešajte mleto sladko papriko, paradižnikovo mezgo, majaron, peteršilj in lovorjev list.
Juho dobro premešajte in kuhajte še okoli 20 minut. Okus lahko izpopolnite s kislo smetano, ki jo po želji dodate na vsak krožnik posebej.

Deli na

Kje se nas sliši:

  • | 94.9 MHz | Ljubljana z okolico
  • | 95.5 MHz | Novo mesto z okolico
  • | 95.5 MHz | Celje z okolico
  • | 96.7 MHz | Sevnica (Posavje)
  • | 95.9 MHz | Brežice, Krško (Posavje)
  • | 88.7 MHz | Dobova, Bizeljsko

Kje smo vidni:

  • | SIOL | Kanal 660
  • | TELEMACH | Kanal 130
  • | AMIS | Kanal 423
  • | T-2 | Kanal 78
  • Večina ostalih kabelskih operaterjev
Radio veseljak logotip noga

Vse pravice pridržane © 2019