Dobra kuha: Čokoladni mlečni riž

Mlečni riž je odlična večerja v teh dneh, pripravimo pa ga lahko tudi za zajtrk.

Prihajajo vedno hladnejši dnevi, ko se zvečer prileže topla večerja. Mlečni riž je odlična večerja v teh dneh, pripravimo pa ga lahko tudi za zajtrk. Priprava je enostavna, jed nas pogreje in spomni na stare čase.

Postrežemo ga lahko brez dodatkov, lahko pa ga potresemo s kakavom, dodamo rozine, suhe slive ali nanj naribamo limonino lupinico.
ČOKOLADNI MLEČNI RIŽ
Priljubljeni otroški mlečni sladici smo za okus dodali cimetovo palčko, za barvo čokolado, za prikupen videz pa stepeno smetano . Dobili smo sladico, nad katero ne bodo navdušeni samo otroci, temveč tudi nekoliko večji jedci.
100 g okroglozrnatega riža
8,5 dl polnomastnega mleka
3 žlice sladkorja
1 ščepec soli
1 cimetova palčka
180 g temne ali mlečne čokolade
ODIŠAVLJENA SMETANA
125 ml sladke smetane
1 žlica sladkorja
1 ščepec vanilije v prahu
Riž stresemo v cedilo. Pod tekočo hladno vodo ga izpiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Spran riž odcedimo in stresemo v večjo kozico. Prilijemo mleko ter dodamo sladkor, sol in cimetovo palčko. Kozico pristavimo na kuhalnik in vsebino zavremo.

Ko mleko zavre, temperaturo znižamo in riž med mešanjem počasi kuhljamo 15 do 20 minut oziroma tako dolgo, da zrna vpijejo vso tekočino in se zmehčajo.

Čokolado grobo sesekljamo. Postopoma jo dodajamo v kozico z rižem. Pomembno je, da riž med kuhanjem večkrat nežno premešamo in pazimo, da se ne prime na dno.

Kuhan čokoladni mlečni riž odstavimo in odstranimo cimetovo palčko. Razdelimo ga v skodelice ali kozarce in ohladimo.

Sladko smetano vlijemo v skledo. Z ročno metlico ali ročnim mešalnikom jo stepamo tako dolgo, da se zgosti. Nato dodamo sladkor in vanilijo ter stepamo še kakšno minuto, da se smetana strdi.

Ohlajen čokoladni mlečni riž okrasimo s kupčkom odišavljene smetane. Po želji okrasimo z naribano čokolado ter pripravljeno sladico postrežemo.

Značke: #riž #mleko #kuhanje
Deli na

Kje se nas sliši:

  • | 94.9 MHz | Ljubljana z okolico
  • | 95.5 MHz | Novo mesto z okolico
  • | 95.5 MHz | Celje z okolico
  • | 96.7 MHz | Sevnica (Posavje)
  • | 95.9 MHz | Brežice, Krško (Posavje)
  • | 88.7 MHz | Dobova, Bizeljsko

Kje smo vidni:

  • | SIOL | Kanal 660
  • | TELEMACH | Kanal 130
  • | AMIS | Kanal 423
  • | T-2 | Kanal 78
  • Večina ostalih kabelskih operaterjev
Radio veseljak logotip noga

Vse pravice pridržane © 2019