tic Odkrito.si

Pretresljivo: Čakal sem Tiča, a ga ni bilo

horoskop-2 Svet24.si

Horoskop za nedeljo, 24. junija

natalija_gros1 Svet24.si

Natalija Gros pušča preteklost za seboj

Prevale, Štefanov potok Svet24.si

FOTO: Voda zalivala objekte, veter odkrival strehe...

The Tonight Show ariana grande Najstnica.si

Pete Davidson potrdil zaroko z Ariano Grande

profimedia-0034991846 Petisvet

Kdaj nas mrtvi obiščejo v trenutku smrti?

dragic Njena.si

Goran Dragić pokazal drugačno fotografijo

n.c.p.

Dobra kuha: Okusna kraška jed

Pripravljamo šparglje z okusno omako!

Šparglji so cenjene bilke, ki so jih bojda že pred 3000 leti radi uporabljani stari Kitajci, francoski ljubimci pa so jih dan pred poroko jedli v velikih količinah, saj slovijo tudi kot odličen afrodizijak. Danes Veseljaki pripraviljamo preprosto, a zelo okusno kraško jed z divjimi šparglji - bleke s špargljevo omako.
Za pripravo blekov s špargljevo omako ne potrebujete veliko kuharskega znanja, moramo pa vas opozoriti, da bo imel urin po uživanju špargljev še nekaj časa izrazito močan in neprijeten vonj, ki pa je povsem neškodljiv.
Sestavine za bleke:
30 dag moke
3 jajca
malo soli
voda po potrebi

Sestavine za omako:
šopek divjih špargljev
2 žlici olivnega olja
1/2 čebule
10 dag kraške pancete
sol in sveže mleti poper
lonček smetane za kuhanje

Iz sestavin zamesimo testo za rezance, ki ga tanko razvaljamo in s kolescem (nožem) razrežemo na kvadratke – bleke (velikosti 4 x 4 cm), ki jih skuhamo v osoljenem kropu.

Šparglje narežemo na manjše kose. Na olivnem olju prepražimo čebulo, Dodamo na kose narezano panceto in šparglje, nekoliko popražimo, potem pa začinimo s soljo in poprom. Zalijemo s smetano za kuhanje, vse skupaj še malo pokuhamo in pripravljeno omako odstavimo.

Kuhane bleke dobro odcedimo, serviramo na krožnike in prelijemo s pripravljeno omako. Po vrhu potrosimo malo naribanega parmezana in pripravljeno jed postrežemo.