bukovec_brigita1 (1) Odkrito.si

Skrivnostna poroka Brigite Bukovec v tujini

ema 2019_zala kralj_gašper šantl Svet24.si

Kaj pravita zmagovalca Eme o grdih besedah besedah...

Horoskop Petisvet.si

Horoskop od 18.2. do 24.2.2019

denar, prihranki, varčevanje, evri, kalkulator Svet24.si

Ljubljančani, življenje bo še dražje: dražja ...

Ljubezen po domace20 Svet24.si

Kmetje in kmetica spet iščejo ljubezen

grammy10 Najstnica.si

Slavna raperka popolnoma drugačna

Isaac Palma in žena Patricija Njena.si

Žena Isaaca Palme končno pokazala trebušček

n.c.p.

Dobra kuha: Okusna kraška jed

Pripravljamo šparglje z okusno omako!

Šparglji so cenjene bilke, ki so jih bojda že pred 3000 leti radi uporabljani stari Kitajci, francoski ljubimci pa so jih dan pred poroko jedli v velikih količinah, saj slovijo tudi kot odličen afrodizijak. Danes Veseljaki pripraviljamo preprosto, a zelo okusno kraško jed z divjimi šparglji - bleke s špargljevo omako.
Za pripravo blekov s špargljevo omako ne potrebujete veliko kuharskega znanja, moramo pa vas opozoriti, da bo imel urin po uživanju špargljev še nekaj časa izrazito močan in neprijeten vonj, ki pa je povsem neškodljiv.
Sestavine za bleke:
30 dag moke
3 jajca
malo soli
voda po potrebi

Sestavine za omako:
šopek divjih špargljev
2 žlici olivnega olja
1/2 čebule
10 dag kraške pancete
sol in sveže mleti poper
lonček smetane za kuhanje

Iz sestavin zamesimo testo za rezance, ki ga tanko razvaljamo in s kolescem (nožem) razrežemo na kvadratke – bleke (velikosti 4 x 4 cm), ki jih skuhamo v osoljenem kropu.

Šparglje narežemo na manjše kose. Na olivnem olju prepražimo čebulo, Dodamo na kose narezano panceto in šparglje, nekoliko popražimo, potem pa začinimo s soljo in poprom. Zalijemo s smetano za kuhanje, vse skupaj še malo pokuhamo in pripravljeno omako odstavimo.

Kuhane bleke dobro odcedimo, serviramo na krožnike in prelijemo s pripravljeno omako. Po vrhu potrosimo malo naribanega parmezana in pripravljeno jed postrežemo.