Dobra kuha: Porova juha z ingverjem

Ingver se uporablja se pri peki slaščic, za likerje, v orientalski kuhinji, v sadnih solatah, kompotih, kolačih.

Ingver pomaga pri prehladu in kašlju (čaj), pri zaprtju in napihnjenosti, pri slabosti v želodcu ter zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov. Če imamo zobobol ga žvečimo.

Uporabljamo jo v sveži ali posušeni obliki. Pri uživanju bodimo previdni, saj imajo velike količine ingverja neprijetne stranske učinke.
Uporablja se pri peki slaščic, za likerje, v orientalski kuhinji, v sadnih solatah, kompotih, kolačih. Odlično se poda tudi pri mesnih jedeh, juhah, omakah.

Korenino shranjujemo v hladilniku, lahko tudi do nekaj tednov. Ingver ni primeren za zamrzovanje.
Porova juha z ingverjem
Recept za kremno juho iz pora z ingverjem, česnom in krompirjem.

Sestavine
350g Por
1 žlica Olje - olivno
2 stroka Česen
1 žlica Ingver
1l Voda
Zelenjavna kocka
2 kosa Krompir
Sol
Poper
Priprava
Por operemo in narežemo na kolobarje.

Na oljčnem olju na hitro prepražimo nasekljan česen in nariban ingver.

Dodamo por in zalijemo z zelenjavno juho. Juho zavremo, dodamo olupljen in na majhne kocke narezan krompir.

Ko je krompir kuhan, juho zmiksamo z paličnim mešalnikom.

Jed izboljšamo s soljo in sveže mletim poprom.

Deli na

Kje se nas sliši:

  • | 94.9 MHz | Ljubljana z okolico
  • | 95.5 MHz | Novo mesto z okolico
  • | 95.5 MHz | Celje z okolico
  • | 96.7 MHz | Sevnica (Posavje)
  • | 95.9 MHz | Brežice, Krško (Posavje)
  • | 88.7 MHz | Dobova, Bizeljsko

Kje smo vidni:

  • | SIOL | Kanal 660
  • | TELEMACH | Kanal 130
  • | AMIS | Kanal 423
  • | T-2 | Kanal 78
  • Večina ostalih kabelskih operaterjev
Radio veseljak logotip noga

Vse pravice pridržane © 2019