MLEKARNA PLANIKA
Sredi neokrnjene narave stoji Mlekarna Planika, ki je naslednica Mlekarna Kobarid in jo je leta 1995 ponovno ustanovila Kmetijska zadruga Tolmin. Da je mlekarna lahko zaživela v tako polni luči, kot smo ji priča danes, so bila potrebna velika vlaganja tako v finančnem, kot tudi v tehnološkem smislu. Velik del sredstev, številka se giblje okoli 550 tisoč EUR, je prispevala Evropska Unija. Brez teh sredstev bi bil obstoj mlekarne zelo vprašljiv. Del mlekarne je tudi muzej, katerega namen je sirarsko dediščino tega območja predstaviti širši javnosti. Mlekarna v tem okraju nosi izreden pomen, saj poleg tega, da odkupuje mleko od lokalnih kmetij, ki so s tem preskrbljene, posredno skrbi tudi za urejenost pašnikov in ostale okolice, ki so zanimive za turistično dejavnost. V Mlekarni Planika se radi pohvalijo, da so drugačni, kot ostali mlekarji. Odlikuje jih predelava mleka po tradicionalnih postopkih, ekološko posestvo, ki je odprto za obiskovalce, lastna trgovinica ter celo električna polnilnica za avtomobile. Vodi jih inovativnost, sledenje trendom pa je tako ali tako že njihova stalnica.